
El reportaje completo
Jeff Kooyman, propietario de la granja Chillowack Bottle Sales, que tiene 3000 vacas lactantes y 70 empleados, produce entre el 3% y el 5% de la leche de Columbia Británica. FOTOS: TEXTO DE NICOLAS MESLY JEFF KOOYMAN TEXTO DE NICOLAS JEFF KOOYMAN está incluido por una fuente de vídeo en cámara callada en su lágrima, CHILOWACK CAMTLE VENTA (CCS), por la misericordia para animales animales ANIMAL DEFENCE GRUPO. UNA CRISIS QUE HACE MAL A LA INDUSTRIA LAITIER CANDARIA.
¿QUÉ SERÁ SERÁ MAS PAR EL CONSULTA PÚBLICA SOBRE SU PROPUESTA LEY PARA MEJORAR LA SITUACIÓN JURÍDICA DE L-ANIMAL? Transmitido en la cadena CTV en junio de 2014, el video de Jeff Kooyman muestra a empleados que tratan a las vacas como "putas chupadoras", pateando o pegando animales, colgando una con una cadena atada a una pala tractora. El video se volvió viral en las redes sociales. Un ava - una red de cartas, llamadas telefónicas, correos electrónicos abusivos e incluso amenazas de muerte corrió a través de las oficinas de CCS.
FOTO : NICOLAS MESLY ANIMAL MALTRAITANCE : JEFF KOOYMAN APELLES A LA UNIDAD DE LA INDUSTRIA MILITAR CANADIA La pequeña comunidad agrícola amada en el fértil valle de Fraser, Chillowack, que se jactaba de tener en su territorio la mayor granja lechera de Columbia Británica – CCS –, se convirtió en "la ciudad que mata vacas".En un guiño, casi 100.000 consumidores firmaron una petición de Mercy for Animals (MFA) contra el abuso de las vacas e invitaron a los consumidores a boicotear los productos de Saputo, el principal procesador de leche 43 COOP.COOP – OCTO BREAKER 2015 AGRICOles AFFIRS, Jeff Kooyman quiere dar su versión de los hechos, después de haber sido aplastado por la máquina de medios.
Sin embargo, Jeff Kooyman, que fue entrevistado en las oficinas de CCS, continúa diciendo que "sus vacas están entre las mejores tratadas del país". Un WAERER NEGRO Jeff Kooyman es la figura mediática de una crisis que ha dado un ojo de mantequilla negra a una industria lechera que representa $19 mil millones del PIB del país, una crisis que transformará las prácticas de unos 12.000 agricultores canadienses, casi la mitad de los cuales viven en Quebec. Este productor dirige la granja familiar con sus siete hermanos. "El clan Kooyman" transformó el pequeño negocio paternal de 60 vacas a principios de los años 60 en una megagranja de 3.000 vacas en lactancia.
El CCS tiene 70 empleados y produce entre el 3 y el 5% de la leche de la provincia. Los ocho empleados de la tripulación de noche fueron despedidos. Sin querer excusar su comportamiento, el productor los describe como "buenos chicos del pueblo que cometieron un error juvenil".
Jeff Kooyman acepta acogernos - para tener una entrevista con Diana Barchard, directora financiera de la compañía - a pesar del consejo contrario de su abogado. Quiere dar su versión de los hechos, después de ser aplastado por la máquina de medios. A pocos días de la publicación del vídeo, brigadas de expertos y veterinarios independientes llegan a CCS, para comprobar el estado del lugar. La British Columbia Milk Marketing Board (BCMB) inicialmente rechaza la leche de la "maldita" granja.
"Después de que nos convenciera que la leche producida en CCS se ajustaba al Código de Práctica para el Cuidado y Manejo de Ganado Lácteo, tuvimos que redirigir la leche rechazada por Saputo", explica Vicki Crites, Gerente de Comunicaciones y Relaciones Públicas de BCMMB. "La leche de la megagranja fue enviada a un biodigestor ubicado en el estado de Washington, por un costo de 200.000 dólares, absorbido por todos los productores. "Hemos podido llevar la leche de la granja lechera al mercado y al mercado y al mercado.
MÁS AL BCMMB Desde septiembre de 2014 – tres meses después de la publicación del video – el Código de Práctica para el Cuidado y Manejo de Ganadería Láctea, publicado en 2009 por el Consejo Nacional de Cuidado de Ganadería, se ha vuelto obligatorio en Columbia Británica (antes era voluntario). Y es el BCMMB, por mandato del gobierno provincial, que garantiza que todo se haga en el arte de los 500 productores de la provincia. Hasta la fecha, la organización ha contratado a seis inspectores para que lo hagan.
Y se realizaron cinco visitas sorpresa a la CCS, sin que se detectaran desviaciones. Vicki Crites afirma que el Código de Práctica tiene por objeto proteger a los animales, pero "no afecta a la crueldad hacia los animales. Sin embargo, si nuestros inspectores encuentran vacas en peligro, porque no se alimentan o no se les da agua, podemos suspender inmediatamente la recogida de leche e incluso revocar la licencia del productor". Además, se llegó a un acuerdo con los procesadores que ya no podrán rechazar la leche de los productores que cumplen con el Código, como fue el caso de Saputo.
LECCIONES RECIBIDAS DE KOOYMAN CLAN Desde el escándalo, CCS ha nombrado un Director de Recursos Humanos. Todos los empleados reciben formación de tres días y ahora trabajan bajo la vigilancia de un supervisor. También se han instalado cámaras de vigilancia en los edificios. "Podemos monitorear lo que se pasa las 24 horas del día desde nuestros teléfonos celulares", dice Jeff Kooyman. "45 COOPERATOR.COOP – OCTO BREAKER 2015 La práctica de levantar una vaca atorada en el carrusel usando un tractor está ahora prohibida.
Siete hombres con correas son ahora necesarios para mover una bestia de más de 600 kg. Sin embargo, según el criador, el viejo método, respaldado por su propio veterinario, es común y no lastimó al animal. Según él, las críticas sobre sus prácticas de crianza hechas por veterinarios independientes a raíz del escándalo se resumen en el hecho de que la densidad de animales era ligeramente alta. MALGREED EL CÓDIGO, hará BLANCHE PATTE Si el Código de Práctica se ocupa de la indolora desprohibición de terneros o de cortar las colas de las vacas, "los agricultores canadienses tendrán que hacer mucho más para eliminar la cojera de sus vacas.
Este es su mayor problema!", advierte la Dra. Anne-Marie de Passillé, profesora de bienestar animal de la Universidad de Columbia Británica. Rebeldeada por el video tour en la CCS, la experta, con sede en Agassiz, un pueblo a sólo 70 km de Chillowack, dijo que nunca había visitado la empresa. Sin embargo, su observación de los problemas de cojera proviene de un estudio pancanadiense realizado entre 110 productores lácteos en el país.1 El Código de Práctica de los Agricultores Lácteos Canadienses recomienda una tasa ideal de cojera de menos del 10%.
Sin embargo, menos de un cuarto de los establos independientes visitados por su equipo cumplió con este objetivo. Jeff Kooyman admite que el problema de la cojera existe, pero no en su crianza, lo que está contradicho por las imágenes de vídeo. Era un empleado que trabajó para CCS durante un mes en mayo de 2014 y filmó el vídeo en esta empresa. En realidad era un "investigador" que trabajaba para MFA.
La sede de esta organización de defensa de animales está en Hollywood, California, y su sitio web promueve la comida vegetal y vegana."Chillowack es nuestra octava encuesta en Canadá", dice Krista Osborne, directora canadiense de la organización desde enero de 2015. ¿Prevé el clan Kooyman procesar a sus empleados por violar la reputación de la compañía? "Esto se hace en algunos estados americanos, donde es posible demandar a un empleado que está siendo contratado de manera falsa.
Pero todo lo que esta familia quiere es dar vuelta la página", dice Barchard. Jeff Kooyman dice que está profundamente impresionado por las reacciones iniciales del BCMMB, luego Saputo, "que se plegó bajo el lobby de MFA". En junio de 2015, el primer procesador canadiense anunció que estaba implementando su propio código de bienestar animal en los cuatro países donde posee plantas. Jeff Kooyman cree que la industria láctea canadiense tendría más que ganar presentando un frente unido contra el problema del abuso de animales.
"Lo que nos pasó puede pasarle a cualquier otro criador", añade. "Quebec ya ha tenido su Chillowack", dice Sophie Gaillard, cuando Mercy for Animals publicó un video sobre el abuso de terneros de leche disparados en una granja de Delimax en abril de 2014. Abogados por 1 ¿Cómo están las granjas canadienses en términos de comodidad y belleza de las vacas?
D., Laboratorio de Etología, Agricultura y Agroalimentaria Canadá, 2012 Proyecto de Ley 54, COOP FEDERAL Y PRONOCATE OLIMEL El martes 15 de septiembre, La Coop fedérée y su asociación limitada, Olymel, presentaron cada uno una presentación a la Asamblea Nacional en el curso de consultas parlamentarias sobre el Proyecto de Ley 54, con el objetivo de dar a los animales el estatus legal de animales sensibles y biológicamente imperativos. Varias de las disposiciones se refieren a las actividades de la empresa en las áreas de ganado, transporte y sacrificio.
El Coop Federal y Olymel acogen con satisfacción este proyecto de ley porque consideran que el bienestar es sinónimo de productividad y rentabilidad, pero han hecho algunas recomendaciones, principalmente con el fin de contar con regulaciones que no comprometan la competitividad de la industria. Podemos consultar la presentación de La Coop fedérée en el sitio: cooper.coop - Sección Asuntos Económicos VACHES MALTRAITANCE: ¿QUÉ QUÉ SERÁN QUEBEC? Desde el escándalo, el CAC ha nombrado un director de recursos humanos y cámaras de vigilancia se han instalado en los edificios. 46 COOP.COOP – OCTO BREAKER 2015 FOTO: ÉTIENNE GOSSELIN FOTO: INGIMAGE defensa animal en el SPCA en Montreal, Gaillard representa el Fondo de Defensa Legal Animal, que ha clasificado Quebec, tres años seguidos, entre el último bien en Canadá en términos de leyes de protección animal.
Para detener esta mala reputación, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de Quebec, Pierre Paradis, lanzó una amplia consulta pública sobre su proyecto de ley este otoño.54 El propósito de este proyecto es detener la calificación de animales como "bienes móviles" pero como "seres sensibles con imperativos biológicos".La pregunta sigue siendo si el ministro Paradis hará obligatorio el Código de Práctica para el cuidado y manejo de ganado lechero sin más mención, a través de la agencia provincial de comercialización de leche, los productores de leche de Quebec, como es el caso ahora en Columbia Británica.
En su reunión anual en Vancouver el pasado mes de julio, los delegados de los productores lácteos de Canadá (LAC) votaron unánimemente a favor de la adopción del programa ProAction, que incluye un componente de bienestar de las vacas. Voluntariamente durante un período de dos años, el programa ProAction se hará obligatorio sólo en 2017. "El objetivo es asegurar que el componente de bienestar animal sea adoptado por los productores, como lo fue el componente de leche de calidad del programa ProAction", explica Pierre Lampron, miembro del Consejo de Administración del PLC y responsable del bienestar animal.
Lanzado hace ocho años, el componente de leche de calidad es adoptado por el 97% de los productores del país. Hoy en día, hay unos 100 productores recalcitrantes en las 6000 granjas de Quebec, según Pierre Lampron. Se les multa entre $ 2 y $ 8 por hectolitro. ¿QUIÉN SERÁN INSPECCIONES DE BIENESTAR ANIMAL Y CÓMO COST?
En la actualidad, no se sabe quién será autorizado a realizar inspecciones para garantizar que se respeten las buenas prácticas para el cuidado del ganado lechero.Este mandato podría ser confiado por los productores lácteos de Quebec al sector privado (veterinarios, personal de Valacta, clasificadores Holstein Canadá...). "Preferimos que estas inspecciones sean realizadas por inspectores del MAPAQ", dice Sophie Gaillard. Sin embargo, para que el sistema de inspección del bienestar animal no sea demasiado caro para los productores, será necesario "ser creíble", dice Pierre Lampron.
"Si el código es obligatorio y te encuentras con un agricultor, el 80% de las vacas están cojeando, ¿qué haces?", pregunta. "Y Pierre Lampron aplaude el programa de bienestar animal adoptado por el mayor procesador de lácteos del país, Saputo, y modelado en el Código de Práctica para el Cuidado y Manejo de Ganado Lácteo."Va a presionar a los criadores, porque Saputo tiene que ser responsable directamente a los consumidores", dice. "No vamos a poder hacer eso", dice. "Vamos a poder hacerlo".
Según la Sra. Sophie Gaillard, una de las condiciones intrínsecas del bienestar animal es que una bestia debe ser capaz de expresar su comportamiento natural. ¿Es la felicidad de las vacas en los prados? ¿En los establos unidos? ¿En los establos con la estabilización libre?
El trabajo del comité parlamentario del ministro Paradis puede responder a la pregunta. El Código de Práctica de los Agricultores Lácteos de Canadá recomienda una tasa ideal de cojera de menos del 10%. Sin embargo, en su estudio pancanadiense, menos de una cuarta parte de los establos independientes visitados por la Dra. Anne-Marie de Passillé y su equipo cumplieron este objetivo.
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