El hundimiento de AgriFoods International

ENERO 2007: Cooperador Agrícola 27 Archivo de cerdo FOTO: OLYMEL Crisis de cerdo fresco en Canadá La fuerza del dólar canadiense obliga a Maple Leaf y Olimel a repensar toda su estrategia de negocio. Para los dos mayores jugadores del país, es un problema de supervivencia! El primero se retira de la industria. El otro está tratando de salvarlo. e procesador agroalimentario más grande del país está abandonando el mercado de exportación de cerdos frescos.

La fuerza del dólar canadiense ha obligado al imperio Maple Leaf a reorientar su estrategia de negocio. Sus cortes de carne se han vuelto demasiado caros para los compradores de todo el mundo. La empresa ahora se basará en productos procesados de alto valor, salchichas y platos pequeños vendidos bajo sus marcas de origen. Un contraataque planeaba recuperar el camino de la rentabilidad para 2009.

La apreciación del 40% del dólar canadiense frente al dólar estadounidense en los últimos tres años ha puesto agua en el combustible de la máquina Maple Leaf para los mercados extranjeros. El 80% del cerdo actualmente procesado en carne fresca está destinado a la exportación. Sin embargo, "la ventaja del costo de la alimentación en comparación con los EE.UU., $10 por cerdo, se ha convertido en una desventaja de $1 a $2 por animal", dijo Michael McCain, presidente y CEO de Maple Leaf Foods L Maple Leaf contraataque Por Nicolas Mesly Bravo!

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El valor de la acción de Maple Leaf cayó un 25% en 2005 en el parquet de la bolsa de Toronto.Un gran matadero La nueva estrategia de Maple Leaf tendrá consecuencias para la industria canadiense de cerdo. La compañía tiene la intención de consolidar todas sus operaciones de sacrificio de cerdo fresco en uno de sus mataderos, Brandon, Manitoba. Se espera que agregue un segundo turno de trabajo y sacrificio de más de 80.000 cerdos por semana.

"En Canadá, tres de los 23 mataderos operan en dos turnos.Si bien 17 de los 20 principales mataderos estadounidenses operan en dos turnos y producen el 50% de la producción de cerdos de Estados Unidos", dijo el Sr. La consolidación de la matanza de cerdos frescos en el único matadero de Brandon se considera esencial para lograr una economía de escala, contrarrestar el efecto del dólar en auge, detener la ineficiencia de este sistema y enfrentar la competencia de los Estados Unidos y países emergentes como China y América Latina que producen kilos de cerdo a un costo menor.

Se espera que la adición de un segundo turno al matadero de Brandon cree 1.000 nuevos empleos. Sin embargo, Maple Leaf tendrá que firmar un acuerdo con la ciudad de Brandon para modernizar la planta de tratamiento de aguas residuales y cumplir con los nuevos estándares provinciales para "uno de los más estrictos" vertidos de fósforo y nitrato en América del Norte. Maple Leaf planea inyectar $50 millones en las operaciones de Brandon y el segundo turno se espera que comience a finales de 2007. Los otros cinco mataderos, propiedad del imperio agroalimentario, están a la venta, incluyendo dos plantas de la vieja escuela en Winnipeg y Saskatoon, que involucran el futuro de 1.450 empleados.

Maple Leaf ha matado $110 millones en dinero de huevo para reemplazar el matadero Saskatoon de 65 años de edad con una moderna planta de corte. La compañía también tiene la intención de deshacerse de sus plantas en Lethbrige, Alberta y Berwick, Nueva Escocia, que emplean a 815 personas. El matadero más grande de Burlington en Ontario, con 1.000 empleados, podría ser el más atractivo para un comprador potencial, pero qué precio estaría dispuesto a pagar por un matadero abandonado porque es poco económico.

La integración de A a Z Maple Leaf adopta un modelo de producción completamente integrado. La empresa ahora sólo sacrificará su ganado y alimentará una dieta de adelgazamiento. El mayor productor canadiense de cerdo planea reducir su manada de 125.000 a 50.000 animales. Tiene un 22% de interés en cerdos de granja a través de una serie de acuerdos con pequeños productores.

La compañía también planea reducir el número de sus lotes de alimentación de 17 a "uno o dos".Durante los próximos tres años, Maple Leaf planea reducir el volumen de cerdo sacrificado de 7 millones a 3 o 4 millones de animales.El 70% de estos animales se utilizarán para producir productos de valor añadido, un 20% de aumento con respecto al proceso de procesamiento actual."El resultado será una empresa de carne y panadería más eficiente, mucho menos vulnerable a las fluctuaciones de los tipos de cambio y los mercados de mercancías", dijo Michael McCain.

Se espera que la reorganización de la cadena de valor del gigante agroalimentario genere 100 millones de beneficios antes de impuestos en 2009. Sin embargo, los costos de la implementación de la nueva estrategia se estiman entre 80 y 120 millones de dólares. 0 500 1000 1500 2000 Europa 15-25 Canadá Brasil China 1997 1999 2001 2003 2005 2007 Tabla 1 Tendencias de las exportaciones de los países exportadores (en miles de toneladas) 1997-2007 Fuente: USDA, FAS World Market and Trade. Datos de Europa: 2000 y más son para Europa 25, antes de 2000 Europa 15 (adaptado por AGEC Group, 2006) Canadá está perdiendo impulso!

Con la ayuda de Maple Leaf toma un eje a las operaciones de cerdo, David Parkinson y Handy Hoffman, The Globe and Mail, 13 de octubre de 2006, y Fuertes rápidos de dólar canadiense Maple Leaf expansión, Laura Rance, Farmer, Independent Weekly, 5 de octubre de 2006. ENERO 2007: Cooperador Agrícola 31 FOTO: COOP FEDERAL 30 Cooperador Agrícola, ENERO 2007 "Estamos buscando todas las posibilidades. Vamos a asegurarnos de que hay un jugador global en Ontario, ya sea japonés, europeo, chino, americano o el Reino Unido!", dice Curtis Littlejohn, Presidente de Ontario Porcine Producters, después de la decisión de Maple Leaf de concentrar todas sus operaciones de matanza en un único matadero situado más al oeste en Brandon, Manitoba.

Maple Leaf transforma el 50% de los cerdos sacrificados en Ontario."Como productor de cerdo que ha sido proveedor de Maple Leaf durante casi diez años, mi reacción inicial fue impactante y traición.Nuestro socio de producción de cerdo parece estar renunciando cuando los productores de cerdo ya están atrapados con bajos ingresos y altos costos.Si Maple Leaf cierra sus puertas en Burlington, costará $40 millones al año para transportar a estos cerdos a los mercados de los EE.UU.", escribe David Vandewalle, en una carta publicada en el sitio web Ontario Pork (www.ontariopork.on.ca/counties/perth.htm).

Vandewalle propone la construcción de una nueva planta de corte en Ontario "compatible con la construida en Dinamarca por la cooperativa danesa Crown, utilizando robótica, turnos dobles, etc. Ya sea en asociación con un procesador principal o por sí mismos, los productores de Ontario tienen la oportunidad de definir su futuro.

Curtis Littlejohn, que visitó recientemente la planta danesa (costo de 350 millones de dólares), no excluye este tipo de escenario.Ni la compra del matadero de Maple Leaf en Burlington, "están en curso las discusiones". Ontario Pork planea contratar una empresa de consultoría para evaluar los diversos escenarios, incluyendo la viabilidad del mercado de Ontario en relación con Quebec y el oeste de Canadá."

Nos tomaremos nuestro tiempo para determinar nuestro plan de negocios.Estará listo en seis u ocho meses", dice el Sr. Por otro lado, el anunciado cierre de la planta de hoja de Maple en Saskatoon no es realmente una sorpresa."Maple Leaf nunca ha hecho las inversiones que tuvo que hacer para construir un nuevo matadero.

Pero cerrarlo es un verdadero paso atrás para los productores de cerdos de Saskatchewan", dice Ross Johnson, uno de los directores de Saskpork. El gigante agroalimentario sacrifica un millón de cerdos al año en Saskatchewan en una fábrica construida en 1930 y adquirida de Schneider hace tres años. También aquí, los productores están preocupados por los costos de transporte, estimados entre $6 y $9 por cabeza, y la organización logística necesaria para redirigir 18.000 cerdos a la semana a las plantas de Olymel en Red Deer, desde Maple Leaf a Brandon o los Estados Unidos.

Pero es principalmente la capacidad de sacrificio de estos nuevos animales por las dos plantas que se refiere: "El matadero de Maple Leaf en Brandon todavía no está funcionando con un segundo turno. Olymel ha tratado sin éxito de establecer un segundo trimestre en su planta de Red Deer para sacrificar 90.000 cerdos por semana. El trabajo es escaso en Alberta debido al boom del petróleo," dice el CEO de Saskpork, Neil Ketilson. ALBERTA MANITOBA ONTARIO QUEBEC NUEVA BRUNSWICK NEWBRUNSWICK NEWBRIEF ILE-PRINCE-EDWARD SCOTIA SASKATCHEWAN NUEVA BRIEF LABOUR 350 empleados 6.500 cerdos/semana Brandon 1.515 empleados (+1.000) 45.000 cerdos/semana * Berwick 465 cerdos/semanaWinnipeg 455 empleados 18.000 cerdos/semana Red Deer 1.483 empleados (+900) 45.000 cerdos/semanuales 45.000 trabajadores 45.000 cerdos/semanuales 45.000 trabajadores 45.000 cerdos/semanuales 55.000 cerdos/semanuales 55.000 cerdos/semanas Burlington

SASKATCHEWAN Cuotas de mercado de cerdos sacrificados: 100% Hoja de Maple. 300 productores: cuatro de ellos producen el 50% de la producción; los otros, entre 25 y 10.000 cerdos al año. MANITOBA Cuotas de mercado de cerdos sacrificados: 75-80% Hoja de Maple. 1.400 productores: de diferentes tamaños, incluyendo Hytech y Elite Swine, entre los mayores productores de Canadá. ONTARIO Cuotas de mercado de cerdos sacrificados: 50% Hoja de Maple. 3.300 productores: 42% comercializan menos de 500 cerdos al año.

La mayoría vende entre 500 y 3000 animales. QUÉBEC Cuota de mercado de cerdos sacrificados: 65% Olymel. 4111 productores: 50% poseen un promedio de 225 cerdas y venden 5.000 cerdos al año. NUEVA ECOSSE Cuota de mercado de cerdos sacrificados: 100% Hoja de Maple. 60 productores: producen 185.000 cerdos. reestructuración de hojas de arce alimenta el pensamiento pancanadiense * Quiere duplicar el número de sacrificios ** Vendido: PEI Pork Plus y Carnes de la provincia de Garden compró matadero de hoja de arce en 2006 para producir cerdo orgánico *** Cierre previsto en abril de 2007 Fuentes: George Morris Center, FPPPQ, Ontario Pork, Saskpork, Albertapork, Pork Nova Scotia, Canadian Pork Nova Scotia, Canadian Pork Council/Statistics Canada.

• Exportación de uno de cada dos cerdos. • Valor de las exportaciones de carne de cerdo: > 2.800 millones de dólares. • Empleos de exportación: 42.000. La lija de cerdo de Saskpork también prevé varios escenarios para salvar la venta de la que se va a comprar el matadero de Maple Leaf. Se prevé una reunión entre las dos partes. Otro procesador de la provincia también se cree que está interesado: "Olymel o una empresa americana".

Y no excluimos una asociación con un jugador más pequeño para desarrollar un nicho de exportación de los millones de animales. Sin embargo, los nombres de las empresas a las que se ha acercado Saspork siguen siendo secretos en este momento. En el lado de Manitoba, el cierre del matadero de Maple Leaf en Winnipeg, para concentrar todas sus operaciones de sacrificio en Brandon, es bien recibido. Esta planta, que tiene dos turnos de operación y una capacidad de sacrificio de más de 80.000 cerdos por semana, se espera que comience sus operaciones en 2007.

"Este es un problema de seguridad a largo plazo", dice Karl Kynoch, presidente de los cerdos Minitoba. "La provincia, con un récord de 9 millones de cerdos en 2006, se ha convertido en el mayor productor de cerdos de Canadá. Sin embargo, la reciente introducción de un mor atoire está parando este tremendo crecimiento. Será necesario esperar a los resultados del trabajo de la Comisión de Medio Ambiente Limpio del Gobierno para ver el futuro de esta producción.

"Estamos buscando soluciones para mantenerlo abierto porque es un volumen de 10.000 animales que no sabemos dónde conseguir.La ausencia de un segundo turno de trabajo en la fábrica de Olymel está jugando contra nosotros", dice Bill Mullen de Alberta Pork. "Estamos buscando soluciones para mantenerlo abierto porque es un volumen de 10.000 animales que no sabemos a dónde ir.

En el otro extremo del país, en Berwick, Nueva Escocia, se está empujando un suspiro de alivio."Michael McCain nos aseguró que no vendería el matadero en este momento debido a la sobretransformación y la rentabilidad del matadero", dice Martin Proskamp, presidente de los productores provinciales por c. "El futuro de los 465 empleados de la fábrica y unos 60 productores está suspendido en uno de los feudos del Imperio McCain.32 Cooperador Agrícola: OLYMEL ENERO 2007: OLYMEL ENERO 2007: El cooperador agrícola promedio normal 35 es de 4% a 5%.

"La tolerancia ha sido llamada en nombre de 215 productores".No hay un hombre financiero interesado en operar una granja de cerdos, especialmente porque las fallas de la ráfaga tendrían un efecto dominó, con un impacto negativo en los precios de la tierra.Por su parte, el buque insignia de la industria porcina de Quebec, Olymel, ha perdido más de 150 millones de dólares en sus operaciones de cerdo fresco durante tres años, incluyendo más de 55 millones de dólares en 2006, lo que también pone una grave presión en el estómago de los prestamistas.Para detener la hemorragia, La Coop fédéréée (CF), el principal accionista de Olymel, exigió al gigante agroalimentario una estrategia de recuperación para 2007-2009.

"Perder dinero no es parte de nuestros valores cooperativos", dijo Claude Lafleur, director de operaciones de la CF. "Por su parte, O lymel, que había llegado a la octava ronda de los vendedores de carne de cerdo fresca del mundo, reclutó al ex primer ministro de Quebec, L ucien B ouchard, para negociar av ec l'assembly of filiér e. El desafío es grande para la habilidad de negociación que tendrá que reconciliar los intereses de la Unión de productores agrícolas (UPA), la Federación de Quebec (FPPQ) porers, y las organizaciones sindicales de la CSN y la FTQ.

En la provincia de Olymel trabajan unos 4000 trabajadores sindicalizados en cuatro mataderos y una planta de corte. El tamaño de las fábricas, los salarios y los convenios colectivos, así como el sistema de comercialización actual están en juego. Olymel ya ha anunciado el cierre en Quebec del complejo de producción en SaintValérien y Saint-Simon, previsto para marzo y que causa el despido de 559 empleados. En Occidente, la empresa está realizando un proyecto de construcción de mataderos de 200 millones de dólares en colaboración con las empresas Big Sky Farms en Manitoba y Hytech en Saskatchewan.

Olymel también tiene una planta de última generación en Red Deer, Alberta, capaz de competir con sus competidores globales. Pero para hacer rentable el matadero de 1300 empleados, el volumen de 45.000-90.000 cerdos sacrificados por semana tendría que duplicarse. La experiencia de un segundo turno se intentó en la primavera de 2006, pero resultó en un fracaso de 10 millones de dólares. La tasa de rotación de estos empleados es del 130%.

Y fue imposible para el matadero reclutar a 900 personas más, debido al auge petrolero sin precedentes en Alberta "Arabia Saudita". Sin embargo, a pesar de estas dificultades, "los productores de cerdos de Albertan están interesados en participar en el matadero de Red Deer. Debido a la inseguridad causada por los anuncios de Maple Leaf, quieren asegurar una salida para su producción", dice Claude Lafleur. En cuanto al futuro de Olymel en Quebec, tendremos que esperar el resultado de las negociaciones dirigidas por Lucien Bouchard.

El segundo buque insignia de Quebec en la industria agroalimentaria está al borde de la quiebra. En 2006 y principios de 2007, el Farm Financial, que administra el Programa de Seguros de Estabilización de Ingresos (ASAR), planea contribuir con 246 millones de dólares para rescatar a los productores de cerdos y lechones, diez veces más alto que el año anterior. Mientras que el precio del cerdo de Quebec era previamente una prima, ahora está por debajo de Ontario y los precios de los EE.UU..

"Hay un problema de rentabilidad en los mataderos", dice Jacques Brinds, presidente y director general de Finanzas Agrícolas. "El circovirus también devastó las granjas ganaderas de la provincia.En 2006 no se debitó a unos 500.000 cerdos, privando a los productores de sus ingresos".En tiempos normales, la enfermedad está tomando 200.000 animales.

La situación se espera que mejore en 2007," dice el Sr.. Pero el banquero debe calmar a sus colegas en la caisse Desjardins, su principal cliente, que administra las cuentas de la mayoría de los productores de cerdos de Quebec.El porcentaje de productores que no pagan en 2006 es de 17% mientras que un archivo de cerdo Tabla 3 Comparación de salarios y beneficios (CAN): tarifa por hora $ 24.18 $ 15.83 $ 15.82 $ 18.13 Olymel (media CSN) Maple Leaf (Brandon, Mn) Du Breton (CSN) American Packers (según Agrométrica) La industria porcina de Quebec en la carretera bancaria?

Cuadro 2 Concentración Procesamiento de la capacidad de transformación de cerdos por día Anual Smithfield Foods* Danish Crown Tyson Foods (incl. Cargill (anteriormente Excel) Olymel Hormel Foods Maple Leaf Premium Standard Farms* * La fusión de 2006 de Smithfield Foods y Premium Standard F Bracks será el procesador de cerdo más grande del mundo. Fuentes: Mary Hendrickson y William Hefferman, Concentración de Mercados Agrícolas, Departamento de Sociología Rural, Universidad de Missouri, febrero de 2005; Whole Hog, 4 de mayo de 2005; Canadian Pork Council, agosto de 2005; Olymel, noviembre de 2006.

FOTO : OLYMEL ENERO 2007

Olymel, la familia Brochu, el SGF y el accionista mayoritario La Coop, enfrentan una situación imposible, perdiendo $55 millones al año en cerdo fresco en Quebec solamente. Nómbreme una empresa que acepte perder $55 millones todo el tiempo.

¿No hay luz al final del túnel? Hay una luz, pero nos muestra que va a vengarse.

Primero, la revalorización del dólar canadiense. Durante mucho tiempo, el nivel del dólar canadiense frente al dólar estadounidense ha ocultado las deficiencias estructurales de la industria. Es un poco como si hubiera un nivel de agua en un lago donde se puede navegar muy bien. Pero un buen día, el lago cae de dos pies.

Los arrecifes aparecen y su hélice cuelga. Nuestro dólar era una ventaja artificial. Eso no fue el caso hace 20 años. Teníamos una industria agrícola de alto rendimiento, una calidad de carne única en el mundo, en cualquier caso en América del Norte.

Nuestros competidores también ponen en el mercado productos de alta calidad. Primer factor, el dólar. Los americanos se han integrado verticalmente. Controlan todos sus costos, desde la producción hasta los productos procesados.

Tienen mataderos con una capacidad de sacrificio de 90.000 cerdos a la semana. Con dos de sus plantas, pueden sacrificar a todos nuestros cerdos. En Quebec, nuestra fábrica más grande tiene 35.000 cerdos a la semana y tenemos 11 mataderos, algunos de los cuales están en lugares donde ni siquiera hay suficientes cerdos para alimentarlos.

El ex primer ministro, encargado por Olymel el otoño pasado, se centra en tres factores para restablecer el gigante agroalimentario: una reducción en la factura salarial, una reducción en el costo del suministro y una consolidación forzada de las plantas de sacrificio. La habilidad negociadora es muy caliente en enero. Estoy de vuelta en la planta de corte en Saint-Simon. ¿Ha tratado de negociar con su sindicato?

No puede permanecer abierta, pero ¿ha tratado de negociar? No podemos salvarla. Estudios realizados en enero de 2006, antes de que yo llegara al expediente, concluyeron que Saint-Simon no era viable.

Y un laudo arbitral interpretó una carta de entendimiento entre el sindicato y Olymel: la fábrica no podía cerrarse ya que estaba prevista la transferencia de producción a otro lugar. El empleador impugnó este laudo en el Tribunal Superior. Pero de todos modos, el anuncio de cierre del complejo, programado para marzo de 2007, está en otro contexto. El matadero de Saint-Valérien alimenta la fábrica de corte de Saint-Simon.

Ambos serán cerrados y no habrá transferencia de producción en otro lugar que pueda interpretarse como contrario a la carta de entendimiento. ¿Fue imposible cerrar la planta de corte de Saint-Simon mientras se suministraba? ¿Se ha sacrificado el proveedor, el matadero de San Valeriano y sus 153 empleados por una decisión arbitral? Este es un punto de vista que no se debe debatir.

Olymel anunció, al mismo tiempo que el cierre del complejo Saint-Simon-Saint-Valérien, una reducción en el nivel general de suministro y suministro. Así, la empresa cumple con los requisitos de la decisión en la medida en que es aplicable. ¿Debemos esperar el cierre de otras fábricas? Lucharemos por que sea inexistente.

Actualmente estamos trabajando con Vallée-Jonction para convencer a los empleados de que acepten una reducción de salarios. Por otro lado, los niveles de salario de Princeville y del Espíritu Santo son aceptables. ¿Podemos esperar un enero muy caluroso? ¿Es todo v tiene la impresión de que se desbloqueará en enero.

Porque, al mismo tiempo que se discute el CSN con la empresa, se discute con los productores sobre la comercialización, costos, patrones de suministro y posible asociación con los productores. FOTO: FEDERAL COOP A. ¿Es un factor competitivo? Los cerdos vivos son transportados a mataderos sin tener en cuenta los costos de transporte.

Esto es parte del paquete de marketing colectivo, es muy poco económico, y causa una situación competitiva que hace que Olimel pague a sus cerdos más caros que los pequeños mataderos, esta fragmentación de las actividades de sacrificio nos pone en una posición muy mala contra los estadounidenses, así que, a medio y largo plazo, tenemos que consolidar.

El sistema de marketing es para ser repensado? Los mecanismos de marketing fueron muy innovadores! Pero con los cambios que han ocurrido, ya no funciona. Verán, tuvimos que suspender el sistema de subastas y hacer acuerdos temporales.

El Régie decidió un precio hasta enero, considerado por Olymel demasiado alto. Olimel pierde dinero cada semana. Y hay costes laborales. Olimel anunció el cierre de un complejo de fábrica programado para marzo de 2007, los de Saint-Simon y Saint-Valérien.

¿Se van a perder casi 600 puestos de trabajo? Pero la fábrica de Saint-Simon no era rentable. Si queremos salvar la industria, hay que tomar medidas. En varios sectores de Quebec, hemos tenido que reorientar nuestras actividades económicas frente a los desafíos asiáticos.

Los textiles, por ejemplo, no serán mucho más debido a la fuerte competencia, pero creemos que hay una manera de salvar la industria porcina fresca. Esta supervivencia, en su opinión, es una reducción de los salarios de los trabajadores. ¿Se han negociado mal los convenios colectivos?

Esto fue aceptable en un momento en que otros factores lo compensaban, pero ya no es así. Está confirmado por estudios independientes. Sí, hay problemas estructurales y la industria porcina fresca en Quebec ya no es viable en las condiciones actuales.

Así que hay dos soluciones. Puesto que esto es más viable, paramos todo. O, antes de hacer tal cosa, trabajamos duro para salvar los 4000 trabajos en el fresco por c, y que, contando sólo los de Olimel. No vamos a salvar a todos, pero creemos que podemos limitar estas pérdidas.

Convenciendo a los partidos, sindicatos y trabajadores de Vallée-Jonction, de reducir los costes laborales (salarios y beneficios) en un 30%. ¡Es difícil, sobre todo porque los trabajadores han adquirido estas condiciones con el tiempo. Pero incluso con esta reducción, ellos todavía, por negociación, se pagarán más que cualquier fábrica en el mismo sector de actividad en América del Norte!

¡No habrá más producción en Quebec! ENERO 2007

No se decidirá hoy, pero recordemos que estamos trabajando en el mercado internacional! El precio de referencia es americano y estamos produciendo para el mercado de masas. Los estadounidenses están ganando al punto que exportan más a nosotros.

Ya es hora de volver a estar juntos! De dónde vendría la financiación? Si es rentable, los jugadores encontrarán el dinero. Cuando un proyecto tiene un sentido comercial y económico común, siempre hay una manera de hacer arreglos financieros.

¿Podemos esperar que Quebec produzca los mismos volúmenes de cerdos que antes? No parece obvio en este momento, pero si podemos construir una base viable, no hay razón por la que no podamos volver a los mercados de exportación. ¿Cree que la reestructuración planeada de Olimel permitirá a los productores pagar un mejor precio, el precio de los EE.UU.?

Es una de las metas que se persigue. Es importante que los productores puedan vivir de ello. No podemos tener procesadores que hagan dinero, y en la parte inferior de la cadena, productores que tiren al diablo por la cola. Necesitamos que toda la cadena funcione.

No podemos pensar en invertir en grandes mataderos si el primer eslabón de la cadena es anémico, para lo cual debemos trabajar en asociación con los productores. ¿Significa eso que los productores podrían convertirse en socios en Olymel? No debemos perder una opción como esta.

Por el contrario, es probable que la solución se encuentre en este lado. En cualquier caso, esto es lo que se discute con ellos. Desde el punto de vista de la aceptabilidad social, los cerdos no tienen las probabilidades en una parte de la población de Quebec, y ha habido una moratoria. ¿Tiene este sector un futuro en Quebec?

No entiendo por qué seríamos uno de los únicos países del mundo que se negaría a producir cerdo. ¿Por qué nos imponen restricciones y se niegan a trabajar en medidas de mitigación y equilibrio para seguir presentes en un mercado tan importante y donde hemos desarrollado conocimientos reconocidos internacionalmente? ¿Por qué pueden los franceses, daneses y estadounidenses producir cerdo y encontrar medidas de equilibrio? ¿Somos tan diferentes?

Hay quebequenses que se oponen... L.B. Cuando los quebequenses descubren que perderán miles de empleos, que afectarán a todos los sectores, no estoy seguro de que sigan haciendo esto. Además, hay medios tecnológicos y soluciones para mitigar los impactos de la producción. Estamos hablando de megaporcherías.

¿Qué significa para las megaporcherías? Primero, tenemos que definir los términos, pero ciertamente necesitamos racionalizar la industria agrícola. ¿Por qué no si vemos que los centros de producción más grandes tendrán los medios para pagar las tecnologías medioambientales necesarias para la protección del medio ambiente?

No vamos a detener el mundo de girar, la gente no va a dejar de alimentarse, vamos a dejar de producir cerdo para comprar a los Estados Unidos, fuimos mejores que antes.

La industria agrícola no es un pecado. Es una de las bases de la economía de Quebec. Una cuestión de claridad? La gente no siempre se da cuenta de que hasta hace poco, la exportación de cerdo a los Estados Unidos era más importante que la exportación de electricidad.

¡Hay más empleos en la producción de cerdos que en la electricidad! Y hace que las regiones vivas. FOTO: FEDERAL COOP A.C. Escenarios se intercambian con la Federación de Productores de Cerdos y UPA, al más alto nivel, con Mr.

Olymel dispara 75.000 cerdos a la semana. En caso de que se vaya con los sindicatos y los productores, si hay una parte de estos animales que están en la carretera 20, ¿qué le recomendará al gobierno? No estoy en el gobierno. Pero dos cosas son ciertas.

En general, se pierden 500 puestos de trabajo, pero es para ahorrar 3500 más al mismo tiempo que toda la industria agroalimentaria de Quebec, no olvidemos el impacto económico de esta actividad, no podemos permitirnos perder estos puestos de trabajo ni la contribución económica de este componente agrícola.

En el caso de los productores, la situación es desastrosa, y estoy convencido de que también ellos quieren una industria viable, que tienen inversiones considerables.

Familias enteras han puesto los activos de una generación de trabajo en ella. ¿Está usted considerando una metamorfosis? No sólo en Quebec, a través de Canadá. Olimel incluso se retira de OlyWest.

Y si no transformamos la industria de Quebec, no podemos continuar. Queremos evitar tomar decisiones con consecuencias mucho mayores que las ya anunciadas. Han pasado meses desde que se advirtió a la gente de estas consecuencias. ¿Se imagina la gente que Olimel seguirá perdiendo $55 millones al año?

En un momento dado, tiene que parar. ¿Por qué no tratar de evitar la crisis? Olimel no negocia por el placer en el sentido de que si no funciona, todavía continuaríamos. Maple Leaf, el principal competidor canadiense de Olimel, anunció sus colores hace tres meses.

La empresa Ontario no sólo consolida su sacrificio en un solo matadero, sino que abandona el cerdo fresco para apostar por el procesamiento excesivo. ¿Olymel es tarde? Maple Leaf anunció sus cambios para 2007. Comenzamos con el cierre de dos fábricas.

Pero la diferencia es que no hicimos una declaración diciendo que estábamos cerrando todo. Queremos salvar esta industria en Quebec. La decisión anunciada por Maple Leaf confirma el diagnóstico de que se trata de problemas estructurales y globales. No son específicos de Saint-Simon o ValléeJonction, sino del conjunto canadiense.

Además, los costos laborales son más bajos en el Canadá inglés. ¿Olymel tendrá que adoptar la estrategia de Maple Leaf, centrarse más en el procesamiento excesivo, donde paga, y espumar sus propias marcas comerciales? La sobretransformación y marcas comerciales son muy importantes, pero para sobretransformar, necesita cerdo.

No es mucho más inteligente producirlo nosotros mismos que comprarlo en los Estados Unidos. En el lado inglés de Canadá, no habrá más cerdo fresco. Hay un hecho claro: si dejamos que prevalezcan las condiciones actuales, vamos directamente al precipicio. ¡No habrá más producción de cerdo en Quebec!

En su estrategia, ¿considera la construcción de un nuevo matadero con el mismo modelo que sus competidores internacionales o la expansión de un matadero actual en una región clave? Esto es algo que se invoca en las obras a las que estoy ayudando. La UPA incluso hizo un estudio, hace unos años, que concluye que hay una necesidad de construir establecimientos más grandes, con más eficiencia.

Estamos hablando de un mega matadero, cientos de millones de dólares.