Las estacas agrícolas del tigre indio

La ciudad de Ludhiana se encuentra en Nueva Delhi, donde la ciudad es el hogar de la mítica Universidad Agrícola de Punjab (PAU), la "madre de la revolución verde". La AAP ha estado trabajando con el Grupo Asesor Internacional de Investigación Agrícola (IARC).Desde finales de los años 60, los genetistas han estado trabajando para desarrollar híbridos de trigo y arroz en centros de investigación en México, Estados Unidos, India y Filipinas que duplicarían o triplicarían los rendimientos.

El objetivo es producir una cantidad masiva de alimentos para asegurar que las poblaciones crecientes de Asia y América Latina sean alimentadas a largo plazo. Conocida como la "revolución verde", las apuestas de este esfuerzo científico, que fue financiado en gran parte por el gobierno de Estados Unidos y algunas organizaciones privadas como la Fundación Rockefeller, también eran políticas. Uno de los objetivos perseguidos, entre otras cosas, era evitar que la India cayera en el girón comunista. El problema es que estos híbridos se alimentan con fertilizantes químicos, tibias, y que se desgran una cantidad demente de agua!

"Hemos logrado rendimientos de trigo y arroz de seis toneladas por hectárea, pero al precio de nuestras aguas subterráneas.

¿Qué pasa si la seguridad alimentaria del planeta estaba pasando por nuevos cultivos? Aquí están cuatro, cosechados desde los cuatro rincones de la Tierra. 38 Québec Ciencia & Ciencia & Ciencia ~ Julio 2016 INDIA LA DERAPADE DE R NICOLAS MELY AgricultureQS Junio-Julio 2016_Layout 1 16-05-05 3:47 Página 38 SOBRE EL DESCUBRE DE LA BLEZ Y EL RIZAR HÍBRIDOS AQUI, SE DICE, HABÍA AUSSI FAIM ACOGEDO A UNA CATASTRÓFICA ECOLÓGICA Y DE LA ALIMENTACIÓN. La próxima revolución verde debe preservar nuestros recursos naturales", dice Rajan Aggarwal, especialista en suelo y agua en la PAU.

Para cultivar el arroz – el arroz completo – estamos cavando el suelo con una multitud de pozos. Más de 12 millones de bombas están escupiendo la capa freática! El riego es tal que Punjab se ha convertido en el lago de agua dulce artificial más grande del planeta. Las cifras declinadas por el especialista son increíbles.

Para dar sólo uno: desde 1991, el nivel de agua subterránea ha caído entre 10 y 30 m! Se necesitó una generación para vaciar el sótano del Punjab. Los científicos de la UAP están buscando soluciones para una agricultura más sostenible. Primero, se siembran en variedades de arroz basmati temprano.

Listos para ser cosechados a 100 días en lugar de 130 o 140, requieren menos agua. Luego, animan a los agricultores a utilizar una máquina láser (que cuesta más de 25.000 dólares) para nivelar sus campos. El dispositivo ahorra de 15% a 25% de agua. Agregan que, durante 10 años, un tercio de la superficie cultivada del estado se ha nivelado gracias a este dispositivo milagroso "hecho en Punjab".Finalmente, optan por sistemas de riego por goteo, que cada vez más agricultores ya utilizan.

El objetivo final de la UAP es reducir el consumo de agua y permitir que los monzones recarguen acuíferos. Como en el resto de la India, el 60% de la tierra cultivada de Punjab es de secano y el 40% es de riego. Sin embargo, según el ex-decano de la UAP, el agro-economista S.S. Johl, es la revolución verde que ha transformado Punjab en un productor de arroz.

La región fue el primer productor de trigo. El agricultor es formal: Punjab, ya en déficit de agua, no debe producir tales cantidades de arroz. Al mismo tiempo, denuncia los subsidios de pastoreo excesivo de Nueva Delhi que, según él, son los veJunin ~ Julio 2016

AgricultureQS junio-julio 2016_Layout 1 16-05-03 10:17 Página 39 D O S S I E RL â E N J E U A G R I C O L E P , K... Azote, fósforo y potasio son los principales elementos que las plantas necesitan en grandes cantidades para crecer. Además, es el porcentaje de cada uno de estos elementos presentes en la preparación a los que se refieren las tres figuras en el embalaje de fertilizantes (por ejemplo, 20-10-20). Mezclados con el suelo, estos elementos penetran en las plantas por sus raíces. Si se encuentran compuestos de nitrógeno y potasio o se fabrican relativamente fácilmente – y en cualquier lugar – el fósforo es más localizado.

Por lo general, procede de unos pocos depósitos de rocas sedimentarias de fosfato cuyos estratos se han acumulado durante millones de años en el fondo de los antiguos mares ahora extintos. Los principales depósitos se encuentran en Marruecos, China, Estados Unidos y Siria. El mineral de estos depósitos es una variedad de fosfato de calcio llamado apatita. Como es, la apatita no es muy soluble; debe ser tratada con ácido sulfúrico para ser asimilada por las plantas.

Se llama superfosfato. Como todos los minerales, la apatita es una materia prima no renovable y con el tiempo se habrá explotado todos los depósitos. Sin embargo, es difícil saber este momento: 50 años para los más pesimistas, unos siglos para los más optimistas. Cualquiera que sea el caso, sin apatita, la agricultura como es hoy sólo será perecedera.

Pero esto es sin contar con micorrizas. Estos hongos subterráneos, en forma de filamentos finos, se asocian íntimamente con las raíces y aumentan el volumen de suelo del que la planta puede extraer recursos. "Además, las micorrizas son capaces, gracias a los responsables del saqueo de aguas subterráneas. Los productores no pagan por agua o electricidad, reciben subsidios por urea y diesel, además de obtener precios garantizados para el cultivo de arroz y trigo.

Esto fomenta un desperdicio de recursos y una actitud de "bomba" entre los productores. e a lo largo del camino que lleva de Ludhiana a Bathinda a Chandigarh, la capital de Punjab, los campos de trigo van de verde a oro. Estamos a principios de marzo y, en tres semanas, miles de cosechadores golpearán el grano allí. J'ao regularmente ve enormes, yace alrededor de las orejas, como si los elefantes s'y fueron arado. Este verter no se debe al viento o granizo, pero se explica demasiado uso de la seca,.

Los híbridos de trigo de la revolución verde fueron diseñados para tener pajas cortas que les permiten resistir el clima. Demasiado lácteos hace que las plantas crezcan orgullosas, debilitando los tallos, que se doblan bajo el peso de las orejas. Resultado: los granos son comidos en el suelo por ratas y aves. Que la revolución verde se ha descarrilado, esta es la prueba.

Hay que decir que la urea, fuertemente subvencionada por Nueva Delhi, cuesta menos que la sal, lo que estimula su uso excesivo.El gobierno del actual Primer Ministro de la India, Narendra Modi, está considerando transferir directamente a los productores los subsidios –calculados en casi 13 mil millones de dólares al año– que actualmente se conceden a los fabricantes de fertilizantes, pero esto aumentaría el precio de los fertilizantes en la granja, una medida no muy popular. Prefiero que los subsidios para la urea permanezcan en manos de los fabricantes.

Porque no quiero esperar un mes hasta que me reembolsen el gobierno", dice Haridenyat Gill, un productor de cereales que se reunió en su granja cerca de Lidhuana. Además de debilitar las plantas, esta sobredosis de la propagación por todo el país quemó el suelo. India tiene un rendimiento de cereales por hectárea por cantidad de fertilizantes aplicados más bajo que China y el doble que los EE.UU.. Por eso Narendra Modi lanzó un programa a gran escala en febrero pasado llamado "Mapa Nacional del Suelo".

El objetivo de esta operación es proporcionar a los laboratorios de análisis de suelos más de 2.000 puntos de venta para empresas de fertilizantes durante los próximos 3 años. De acuerdo con este plan, cada productor tendrá su mapa del suelo. Así conocerá las necesidades de nitrógeno, fósforo, potasa y microelementos de su lopina del suelo, así como su tasa de materia orgánica. "Es una situación que gana-ganar ya que los productores utilizarán menos agua seca.

¡El gobierno salvará 40 ciencias de Québec!Junio ~ Julio 2016 N L QUEBEC APATITE, BATERIOS, MYCORHIZ EN NYAUT EL MÁS LARGO DE LOS QUE NOS HAMOS AVAILADO! Por Joël Leblanc EYE OF SCIENCE/SPL Un microscopio electrónico micorrícico AgriculturaQS junio-julio 2016_Layout 1 16-05-03 10:17 Página 40 dá grandes subsidios y la salud del suelo mejorarán", dijo P.K. Joshi, Director del South Asia del Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI), con sede en Nueva Delhi.

"Estas pruebas de suelo no son suficientes! Necesitamos aumentar su fertilidad reduciendo nuestra dependencia de fertilizantes químicos, promoviendo la diversidad y rotación de cultivos", dice Vibha Varshney, editora de la revista Down to Earth, publicada por el Centro de Ciencia y Tecnología, también con sede en Nueva Delhi. "Para romper los monocultivos de trigo y arroz, sugiere la adopción de políticas agrícolas que, por ejemplo, promoverían el cultivo de lentejas, campeones de todas las categorías de asuntos ecológicos.

El país no es muy rico en agua, pero podría regenerar el suelo con nitrógeno natural y reducir la ingesta de agua. Además, el país es muy pobre (Canadá proporciona el 40% de las lentejas importadas por la India).Este cultivo tendría efectos beneficiosos no sólo en la agronomía, sino también en la nutrición, ya que el lente es rico en hierro. "Esta segunda revolución verde también debe tener en cuenta las deficiencias alimentarias de la población india.

Casi el 90% de las mujeres embarazadas del país son anémicas", añade A. Kishore, responsable de la agricultura sostenible y el cambio climático en la IFPRI. Queda por ver si el gobierno dará el impulso necesario para realizar esta nueva revolución verde.

Los superfosfatos son tan solubles que son rápidamente lixiviados por el agua de lluvia. Los fosfatos comunes permanecen más tiempo en el suelo, y pueden ser utilizados como fuente de fósforo para una planta si es ayudado por micorrizas." Pero también hay depósitos ígneos de apatita, es decir, del enfriamiento del magma. Generalmente contienen menos d-apatita que depósitos sedimentarios y es más difícil separarse de la roca, porque es más difícil.

Esta fuente de fósforo es de menor calidad para los fertilizantes, y ha sido descuidada durante mucho tiempo. Con la escasez anunciada, sin embargo, se vuelve interesante. Especialmente gracias a la ampliación de los conocimientos sobre las micorrizas. Donde los agricultores aplicaron una vez superfosfatos, ahora pueden inocular el suelo con micorrizas para favorecer la simbiosis con las raíces de las plantas, luego fertilizar el suelo con los fosfatos ordinarios.

"A través de las micorrizas, continúa J. André Fortin, estos fosfatos proporcionan tanto fósforo como superfosfatos, y como no es probable que sean lavados por las lluvias, no necesitamos poner tanto". Estas micorrizas se han ofrecido en forma de polvo durante algunos años y los agricultores están adoptando cada vez más la fórmula. L-apatita ígnea, ella, espera en el suelo.

En Quebec, dos empresas planean iniciar la minería en un futuro próximo: Mine Arnaud en Sept-Îles y Arianne Phosphate en Saguenay. Una agricultura ligeramente más verde que la industria minera podría apoyar aquí... La situación ha sido aún más interesante ya que un equipo de la Universidad de Laval demostró hace un año que la asociación planta-micorrhiza podría mejorarse aún más con la llegada de un tercer jugador: bacterias presentes en el suelo, capaces de segregar ácidos orgánicos y disolver la enfermedad.

Estas bacterias hacen que el fósforo esté aún más disponible para las micorrizas que a su vez lo transmiten a la planta.1 También hay iniciativas interesantes en diferentes partes del mundo para recuperar las enormes cantidades de fósforo en nuestras excrementos y en animales de granja. En Vancouver, por ejemplo, una empresa ha desarrollado una tecnología prometedora que permite que hasta el 90% del fósforo en las aguas residuales se recupere por un proceso biológico. Lo convierte en un fertilizante económico que es utilizado directamente por los agricultores.

El proceso ya produce 2.000 toneladas de fertilizantes al año en la planta de tratamiento de aguas residuales de Edmonton, Alberta. 1 El descubrimiento ha ganado a los investigadores un lugar en nuestra lista de 10 descubrimientos de 2015 y fue el favorito de nuestros lectores. Véase Quebec Science, enero-febrero de 2016, p. 25-27. El agua es un tema crítico en Punjab y Uttar Pradesh, entre los estados más pobres de la India. Este campesino extrae líquido vital de una mesa subterránea con una bomba diesel.

RAZONES Y USOS NICOLAS MELY AgricultureQS junio-julio 2016_Layout 1 16-05-03 10:17 AM Page 41