Aux prises avec une possible deuxième année de sécheresse historique, l’homme fort de la Californie, Arnold Schwarzenegger, vient de décréter, en février dernier, l’état d’urgence. Le tiers des fruits et légumes importés au Québec et au Canada proviennent du Golden State où un conflit sans précédent oppose agriculteurs, environnementalistes et citadins. Si l’État vedette veut rester le jardin de l’Amérique du Nord, les producteurs devront miser sur des systèmes d’irrigation de pointe et opter pour des productions moins gourmandes en eau, car là-bas, le liquide vital vaut plus cher que l’or!
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